お知らせ

2017年9月 6日 (水)

底引き網解禁 橋立漁港にて

新鮮で美味しい旬のお魚がずらりと並んでいます!
献立やアイデアがひがめき、つい買い過ぎそうになります。
皆様に喜んで頂ける御料理をご提供してまいります。

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うな重弁当

喜水苑の【うな重弁当】

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事前ご注文をいただければオールシーズン可能です。
今月も沢山のご注文を頂いております。
詳しくは 喜水苑までお電話下さいませ

2017年9月 5日 (火)

底引き網解禁

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9月2日に底引網漁が解禁となりました。
天気は晴れていたのですが、風がつよかったり、波が高かったりで、橋立の競りはお休みでしたが、昨晩の競りではお魚の入荷が沢山ありました!味覚の秋到来です!
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ご進物のお魚等お考えの方、地方発送も承っております!
事前にご連絡いただければ、ご希望の鮮魚仕入れてまいります。
詳しいお問い合わせは0120-05-0336 喜水苑まで

2017年9月 4日 (月)

ふるさと納税

本日より川北町のふるさと納税の返戻金が、ふるさとチョイスで掲載されております。

川北町に納税御願い致します。
www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/17324/373571
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2017年7月14日 (金)

土用の丑の日

鰻注文受付中

7月25日・8月6日は土用の丑の日です。
毎年大変ご好評いただいております。
鰻の蒲焼・・・・・・2,500円位~
鰻重(お吸物無し)2200円(税別)~
鰻重(お吸物付)2400円(税別)~
丑の日以外の日でもOKです
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ご注文は
076-277-0336まで御願い致します

2017年7月 5日 (水)

流しそうめん

喜水苑 流しそうめん


今年はから梅雨かと思いきや、ここ数日の雨量は尋常ではないですよね。
そんな中、今年も喜水苑恒例の流しそうめんを7月7日(金)よりスタート致します!
7月7日に北陸放送ラジオでも、流しそうめんの様子をお届けする予定です。
ブログをご覧になった方でラジオを聴ける環境の方、お聴きいただけると嬉しいですnote
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通常会席料理のお食事が雑炊又は流しそうめんの何れかをお選びいただけます。
会席料理は3,500円~となっております。
※ 流しそうめんのみでのご利用は承っておりません。
期間は7月7日~8月31日頃までの予定です。
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あさってに向け最終追い込みで位置調整中
この微調整が簡単そうで難しいdanger
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2017年6月20日 (火)

婚活パーティー

7月23日婚活パーティー開催決定!!

7月23日(日)
受付17:30~
パーティー開催時刻18:00~20:30
参加資格
男性・女性供に年齢30歳~40歳迄
参加予定人数男女各15名
参加費
男性6,000円
女性2,000円
お食事・フリードリンク付
クリックしてください→「723konkatsu.jpg」をダウンロード
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2017年3月 8日 (水)

婚活パーティー

婚活パーティー詳細決定!!

平成29年4月29日17:30受付 18:00~20:00頃まで
参加資格
男性30歳~43歳迄
女性28歳~40歳迄
参加費
男性6,000円
女性1,300円
詳細、申し込み用紙はこちら→「konkatsu04029.pdf」をダウンロード

2017年2月15日 (水)

第29回技能グランプリ「日本料理」部門敢闘賞受賞

平成29年2月10日~2月13日で開催された第29回技能グランプリ日本料理部門で

石川県代表に喜水苑社長が石川県代表に選ばれ、shine敢闘賞shineを受賞いたしました。
全国から40名の代表と競い合い、大変よい刺激を受けて参りました
この経験を生かし、お客様に喜んで頂ける料理を提供して行きたいと思っておりますので、今後とも宜しく御願い致します。
又、今回の出場に際し、ご指導下さった先生、そして協力してくれた喜水苑スタッフに感謝の気持ちでいっぱいですfull
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課題が4つあり
第一課題 平目の薄造り
第二課題 煮物碗
第三課題 酢肴
第四課題 応用料理
第四課題は1~3課題で支給された残品を用いて料理を制限時間内に仕上げる
といったものです。
もちろん味付け、作業工程など細かい採点基準が設けられています。
完成作品はこんな感じです
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2017年2月 5日 (日)

一足早い春の訪れ

久しぶりの投稿となりました。

気がつけばもう2月
喜水苑では一足早い春のお知らせです。
河津桜が正面玄関に植えてあるのですが、TVニュースで河津桜が咲き始めたと報道していたので、もしやと思い確認してみた開花し始めていました。
雪吊りを背景に撮影してみました。
河津桜と雪吊りの組み合わせは北陸でしか見られませんよね。snowcherryblossom
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