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2016年7月 9日 (土)

流しそうめん開始!

毎年恒例の流しそうめん 始めました!

流しそうめんの設備完成までにはなかなか時間を要します。竹伐採から、竹の裁断、ペーパーがけ、そして竹の足場を組み、水の流れ具合をみながら、微調整と調理場板前が普段は包丁を握っているのにこのときばかりは、合間合間に工具をもって作業してようやく完成といtったところです。流しそうめんでお客様に喜んで頂けるのが、頑張って完成した甲斐があったと思える瞬間でもあります。
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流しそうめん開催期間は
7/9~8月下旬頃まで
期間中会席料理のご予約をいただいたお客様のお食事がながしそうめんか雑炊の何れかをお選びいただいております。
※流しそうめんのみでの御利用は現在のところ承っておりませんので予めご了承くださいませ

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