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2015年7月 2日 (木)

喜水苑恒例流しそうめん

喜水苑 流しそうめん

喜水苑では毎年7月中旬~8月下旬 銘石庭園で流しそうめんを行っております。
会席料理のお食事が通常は雑炊のところ、流しそうめんか雑炊のお好きなほうをお選びいただいております。今年は予定では7月8日から開催予定をしております。
今現在竹の伐採を終え、竹に切込を入れ、切り口をやすりで磨いている段階です。そこから庭園で竹を組み、水の勢いを確認しながら、竹節を取り除きます。竹節を完全に取ってしまうと水の勢がよすぎるとそうめんをすくうことができなくなるので、水を流しながら微調整していきます。まだまだ作業に時間がかかります。もうしばらくお待ちくださいね!
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