流しそうめん

流しそうめんついに完成！！
流しそうめんいよいよ開始いたします。先日竹を取に行き、竹を加工し、遂に完成いたしました。お知らせしていた予定よりも早く完成いたしました。

まず竹を真っ二つに割る作業

割り終わった竹です。








そこから竹の節を取り除きます。


流れの速さを確認しつつ足場を固め、竹の節の微調整を行い流れを調節します。










水を流してみて

完成！
昨日の夕方完成し、社員一同お先に試し食い？？しました。水も冷たく、喜水苑の庭園を眺めながら美味しく素麺をいただきました。
昨日のお客様が流し素麺第一号となりました。夜ライトアップされた庭園での流し素麺はとても風情があります。是非ご来店くださいませ。