調理技術コンクール

3月7日に第４回調理技術コンクールが石川県庁展望ロビーで開催されます。

テーマは　～海・山・里の恵みに感謝して～　”石川県産食材を活かした料理”です。

作品原価は1,000円内　盛り付け容器は30センチ×30センチ高さ・形は自由

このテーマで臨みます。

入賞目指してこれから一ヶ月間頑張りたいと思っています。

別のコンクールなのですが、平成17年11月に開催された第1回青年調理師コンクールでは敢闘賞を受賞致しました。

こちらがその時の料理です。

同じく平成18年12月に開催された第2回青年調理師コンクールでは特別賞を受賞いたしました。

こちらがその時の料理です。

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第2回のコンクールでは、私以外にも喜水苑板前の内田も奨励賞を受賞いたしました。

入賞目指して頑張りますので皆さん応援していてくださいね。